Zoznam vyznačovaných alergénov

• • • Zoznam alergénov, ktoré sa môžu vyskytovať v pokrmoch:

    • 1. Obilniny obsahujúce lepok (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich

      hybridné odrody) a výrobky z nich

      2. kôrovce a výrobky z nich

      3. vajcia a výrobky z nich

      4. ryby a výrobky z nich

      5. jadrá podzemnice olejnej (arašidy) a výrobky z nich

      6. Sójové bôby a výrobky z nich

      7. mlieko a výrobky z neho

      8. Orechy, t. j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoiesis (Wangenh). K. Koch], para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera),

      makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

      9. zeler a výrobky z nich

      10. horčica a výrobky z nej

      11. Sezamové semená a výrobky z nich

      12. SO2 a siričitany o koncentrácii viac ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrenej ako SO2

      13. vlčí bob (lupina) a výrobky z nich

      14. mäkkýše a výrobky z nich